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JOSEPH GANTER TRIO
  • JOSEPH GANTER TRIO

  • Disponible en :
  • Restauration/Repas spectacle
  • le samedi 03/02/2018 à 21h00
  • CHF 43,70
  • adherents CHF 35,40 *
* dans la limite des places disponibles à ce tarif

Jazz swing
 
Joseph Ganter allie avec brio sa formation classique du conservatoire de Bordeaux, et les harmonies jazz découvertes avec Duke Ellington ou Count Basie, renforcées par ses autres maîtres tels Bill Evans, Ahmad Jamal ou Herbie Hancock pour ne citer qu'eux. Avec des improvisations étonnantes, ce pianiste-arrangeur-compositeur voyage dans tous les domaines du jazz, et apporte donc le peps, le swing et l'humour pour une belle soirée. 
Sensibilité et musicalité à la clef !
 
Joseph Ganter / Didier Vaudron / Philippe Gaubert
 

FORMULE DINER-CONCERT

Hiver 2017-2018

 

 

Entrées

  • Crème brûlée de foie gras, mouillettes de pain d'épice et agrumes

  • Bisque de crevettes, chantilly coco et combava

 

Plats

  • Tartare de bœuf (charolais) thai ou français, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Cocotte de la terre

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsala, frites, salade

 

Desserts

  • Tiramisu, coulis de griottes

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel, coulis coco

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake, sorbet citron vert, coulis citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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