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JAZZ RIVER TRIO
  • JAZZ RIVER TRIO

  • Disponible en :
  • Restauration/Repas spectacle
  • le vendredi 16/02/2018 à 20h30
  • CHF 43,70
  • adherents CHF 35,40 *
* dans la limite des places disponibles à ce tarif

Swing & Dixieland
 
Une approche originale des standards d'après guerre et plus avec le son de la Nouvelle-Orléans, dans une formule trio où chaque musicien est à la fois rythmicien et soliste.
 
Bertrand Tessier : Saxophone 
Stef Borde : Banjo
Fred Dupin : Sousaphone
 

FORMULE DINER-CONCERT

Hiver 2017-2018

 

 

Entrées

  • Crème brûlée de foie gras, mouillettes de pain d'épice et agrumes

  • Bisque de crevettes, chantilly coco et combava

 

Plats

  • Tartare de bœuf (charolais) thai ou français, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Cocotte de la terre

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsala, frites, salade

 

Desserts

  • Tiramisu, coulis de griottes

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel, coulis coco

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake, sorbet citron vert, coulis citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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