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GASTON POSE & ANNE ORSINI
  • GASTON POSE & ANNE ORSINI

  • Disponible en :
  • Restauration/Repas spectacle
  • le jeudi 12/10/2017 à 20h30
  • CHF 42,98
  • adherents CHF 34,82 *
* dans la limite des places disponibles à ce tarif

Musiques du Monde
 
Guitariste autodidacte, Gaston Pose s'inspire de la musique traditionnelle argentine et uruguayenne tango, Milonga, Valse criollo, Candombe, Murga qu'il revisite volontiers avec des harmonies Jazz ou de  Bossa nova. Mêlant des reprises de Troilo, Gardel, Hnos Exposito, Hnos Correa, Ruben Rada, Cuchi Leguizamon à ses compositions, Gaston Pose nous fait voyager aux rythmes de son pays natal avec délicatesse et passion !
 

FORMULE DINER-CONCERT

 

Entrées

  • Céviche de Thon

  • Pancotta au foie gras

  • Soupe de poissons, crevettes à la citronnelle

Tartares et salades

  • Tartare de bœuf (charolais) Thai ou oriental, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Salade italienne (Jambon de Parme, Tomme, piments farcis)

Planchas

  • Filet de Saint-Pierre, beurre safrané, mousseline de carottes

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsalla, frites, salade

Desserts

  • Tiramisu

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel

  • Baba limoncello

  • Cheesacke, sorbet citron vert

  • Soufflé glacé Turron

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

Formule hors-boissons

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