Ce billet valable 1an permet un Menu tout compris pour 1 personne dans le restaurant sélectionné. Le cadeau idéal à s'offrir ou à offrir... 

Situé dans un quartier d’affaires, le 16 Haussmann n’est rien moins qu’implanté dans le somptueux hôtel Ambassador, 4* Luxe. Une clientèle habituée et exigeante  fréquente cet établissement renommé où il est de bon ton de se retrouver.

Dans un cadre élégant, les rayures Bayadères se mêlent à des drapés & à un mobilier signé Starck... Atmosphère cosy et quelque peu trendy, tables espacées, assises agréables et confortables banquettes en arrondi. Le ton est donné d’une rencontre en amoureux ou encore d’une invite à un dîner d’affaire en toute convivialité. Aux beaux jours, splendide terrasse très prisée avec un mobilier en teck et un espace verdoyant.

Fermeture samedi midi & dimanche.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Non disponible : 14/02, Fête des Mères, 24-25-31/12 et 01/01 

Menu Idéal Gourmet - 16 Haussmann
selon saison et marché

Coupe de Champagne

Entrées
Salade fraîcheur de « Printemps », tapenade et huile d’olive ou
Ravioles de langoustines, velouté de crustacés au basilic ou
Tartare d’avocat et saumon fumé à l’huile de coriandre ou
Œuf mollet « basse température », velouté de cèpes et mousse de lait ou
Terrine d’artichaut au vieux comté et lard fumé ou
Velouté fin de poireaux et pomme de terre, croustille dorée ou
La suggestion du Chef

Plats
Filet de rascasse doré sur la peau, réduction de vieux balsa  ou
Daurade royale rôtie, tarte fine tomate, mozzarella et basilic ou
Dos de saumon rôti au four en croûte d’herbes et jus de carotte ou
Suprême de volaille légèrement doré aux jeunes légumes ou
Poitrine de veau mitonnée en cocotte, jus court et pomme macaire ou
Risotto aux asperges, huile de truffe et tuile de Parmesan ou
Le marché de la semaine

Desserts
Fromages affinés ou
Poire pochée et confite, Arlette croquante, caramel au beurre salé ou
Délicieux baba punch à la vanille ou
Moelleux au chocolat Caraïbes et cacao amer ou
Œuf coque chocolat, orange et sorbet passion ou
Gratin d’agrumes et gingembre confit, dacquoise citron noisette ou
Tarte sablée mangue, ananas et fève de Tonka ou
La suggestion de notre pâtissier

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon la sélection du sommelier
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café et mignardises