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BLAU BIRD
  • BLAU BIRD

  • Disponible en :
  • Restauration/Repas spectacle
  • le jeudi 01/02/2018 à 20h30
  • CHF 43,70
  • adherents CHF 35,40 *
* dans la limite des places disponibles à ce tarif

Symphonique indé folk
 
A l’heure bleue, chante BlauBird sur des arrangements mêlant la guitare, le violon, les claviers et une pointe d'electro... 
BlauBird chante en anglais, des histoires mélancoliques, d'enfance, de voyage et de métamorphose personnelle, des chansons où se glissent parfois du yiddish et du français. Une oiseau-femme aux références hybrides : de Maurice Maeterlink à Gabriel Fauré en passant par William Blake… 
 

FORMULE DINER-CONCERT

Hiver 2017-2018

 

 

Entrées

  • Crème brûlée de foie gras, mouillettes de pain d'épice et agrumes

  • Bisque de crevettes, chantilly coco et combava

 

Plats

  • Tartare de bœuf (charolais) thai ou français, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Cocotte de la terre

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsala, frites, salade

 

Desserts

  • Tiramisu, coulis de griottes

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel, coulis coco

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake, sorbet citron vert, coulis citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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