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BERNARD MARKA
  • BERNARD MARKA

  • Disponible en :
  • Restauration/Repas spectacle
  • le vendredi 24/11/2017 à 20h30
  • CHF 43,48
  • adherents CHF 35,22 *
* dans la limite des places disponibles à ce tarif

Musique la Réunion

Si des milliers de kilomètres séparent Bordeaux de l’île de La Réunion, dans le monde musical, en revanche, il n’y a qu’un pas… Bernard Marka Quartet, artiste adepte des instruments du monde, capable de jongler musicalement avec les sonorités guembass, créé une musique plus métissée que jamais.

 

FORMULE DINER-CONCERT

 

Entrées

  • Céviche de Thon

  • Pancotta au foie gras

  • Soupe de poissons, crevettes à la citronnelle

Tartares et salades

  • Tartare de bœuf (charolais) Thai ou oriental, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Salade italienne (Jambon de Parme, Tomme, piments farcis)

Planchas

  • Filet de Saint-Pierre, beurre safrané, mousseline de carottes

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsalla, frites, salade

Desserts

  • Tiramisu

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel

  • Baba limoncello

  • Cheesacke, sorbet citron vert

  • Soufflé glacé Turron

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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